Pro(f)Testo

06-Проф Тесто пост 1.jpg

Сегодня прекрасный зимний день, который я решила провести в Калуге. Погулять по новогодней столице России, пройтись по самостоятельному маршруту и зайду пообедать.

Мой поезд прибывает на вокзал Калуги. За окнами высокое голубое небо, ощущается легкий морозец. Иду гулять!

В конце дня, нагулявшись вдоволь, отправляюсь ужинать в "Pro(f)Testo". Ресторан позиционирует себя, как концептуальную пельменную. Находятся они в самом центре, на Театральной площади. Посетителей встречает новогоднее оформление. Интерьер хорошо продуман, есть что разглядывать в ожидании пельменей. Хочу обратить внимание, что калужане очень любят насыщенный сини цвет в интерьере.

В меню чувствуется итальянская нотка. Салаты, пасты, супы, большой выбор пельменей собственного приготовления. И тут же предлагают том ям. Вот это интрига!

Выбираю на пробу «Тар-ра-ра», пельмени «Золотой теленок» и «Рокфор».

«Тар-ра-ра». Это тар-тар, который подается с воздушным, немного кислым сыром с легкой зернистой текстурой. Мясо нежное, щедро сдобрено приправами. Завершает букет вкуса сыр пармезан. Вкусно, но оценка средняя. Пармезан и чеснок с лихвой перебивают вкус мяса. 450 рублей за порцию.

08-Проф Тесто пост 3.jpg

Пельмени «Золотой теленок» из мраморной говядины. Подаются с соусом из сыра чеддер. Дополняются кусочками говядины, лесными грибами и взбитым сыром, как в «Тар-ра-ра». Красивая подача, но сразу огромный минус – блюдо оказалось уже остывшим. Если пренебречь температурой пельмени довольно удачные.420 рублей за порцию.

09-Проф Тесто пост 4.jpg

«Рокфор». Большие круглые пельмени с начинкой из сыра подают в глубокой тарелке с большим количеством томатного соуса. Соус по вкусу очень похож на итальянский томатный суп. Дополнено блюдо маскарпоне. Любители сыра будут в восторге. 430 рублей за порцию.

10Проф Тесто пост 5.jpg

Красивый интерьер, красивая посуда, прекрасное описание в меню и неправильная подача блюд. В итоге очень смешенное впечатление – описание оказалось ярче реальности.

г. Калуга, ул. Кирова, д. 25.

+7 (964) 142-32-22

proffresto.ru


Аглая Перчик о вкусе жизни.

Д'Миро Д'Миро
Полезности 5
Отель «Винтаж» Отель «Винтаж»
Полезности 1
«Welcome to Serpukhov» «Welcome to Serpukhov»
Полезности 6